Riz rond Carnaroli (pour risotto) BIO

Du riz à risotto bio pour votre cuisine

Le secret de réussite du risotto, c'est pas aussi sorcier que ce que l'on pense.  Il s'agit surtout de la qualité de son ingrédient de base. Le riz à risotto de haute qualité prospère surtout dans les vallées fertiles de la plaine du Pô en Italie.  Il y en a 2 variétés: le Arborio et le Carnaroli.  

Cuisson 15-18 minutes dans l'eau bouillante salée.

Pour risotto: cuire 18-20 avec des légumes et oignons coupés en petits dés (courgettes, potiron, champignons, asperges..) dans un bain de bouillon de légumes en remuant régulièrement, puis ajouter une noix de beurre en fin de cuisson et arroser de parmesan à  volonté.

Idées de recette :

• Risotto aux champignons
• Risotto de pavé de dorade aux carottes
• Risotto aux carottes et mascarpone
• Risotto aux tomates séchées et chèvre frais
• Risotto sucré-salé aux fruits secs

Vous pouvez découvrir les recettes complètes sur notre blog 

Portion idéale par personne: 60-70g.

Origine Italie

Naturellement sans gluten.

Liste des Allergènes potentiellement présents  

Prix au kilo : 5€90.